Champagne Chaudron

Description du produit

Cuvée tout en subtilité et en finesse de la Maison Chaudron, les Grains de Blancs est un champagne 100% Chardonnay issu des Premiers Crus de la Montagne de Reims. Présentée dans une bouteille transparente qui magnifie sa robe lumineuse aux reflets émeraudes, cette cuvée exprime toute la vivacité et l'élégance naturelle du Chardonnay. Son dosage faible à 6 g/L en fait un champagne d'une fraîcheur revigorante, à apprécier aussi bien à l'apéritif que tout au long d'un repas.

• Domaine / Marque : Champagne Chaudron
• Appellation : Champagne AOC
• Type de vin : Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
• Cuvée : Grains de Blancs
• Classement : Premier Cru
• Catégorie : Non Millésimé (NV)
• Année / Millésime : NV
• Contenance : 75 cl
• Pays : France
• Région : Champagne – Montagne de Reims

• Assemblage / Cépage : 100% Chardonnay
• Classement : Premier Cru – Montagne de Reims
• Vinification : Méthode Champenoise traditionnelle (à confirmer)
• Elevage : Sur lattes (durée à confirmer)
• Dosage : Extra Brut – 6 g/L
• Degré d’alcool : 12,5% vol.
• Contenant : Bouteille transparente
• Température de service : 8-10°C
• Conservation : Bouteilles couchées, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière – Attention : conserver impérativement les bouteilles transparentes dans un lieu sombre

La Robe

Robe lumineuse aux reflets émeraudes, d’une grande élégance visuelle. L’effervescence est délicate et festive, soulignée par un fin cordon de mousse persistant, annonciateur de la finesse et de la fraîcheur de la cuvée.

Le Nez

Le nez se révèle élégant et fin, entre senteurs généreuses de pêche et de poire mûres, agrémentées de nuances florales délicates. Un profil aromatique frais et séduisant, pleinement représentatif de la typicité du Chardonnay Premier Cru de la Montagne de Reims.

La Bouche

L’attaque est vive et envoutante dès la mise en bouche, portée par une vivacité immédiate caractéristique du Chardonnay. Le milieu de bouche dévoile des arômes expressifs de zeste d’orange et de fleurs d’oranger, apportant une dimension aromatique gourmande et lumineuse. La finale est fraîche et tendue, renforcée par le faible dosage qui exalte la pureté du cépage et la minéralité du terroir. Un champagne d’une grande harmonie, à la fois vif, élégant et profondément désaltérant.

Le secret de la cuvée

La Maison Chaudron, domaine familial implanté à Verzenay depuis 1820 et aujourd’hui à sa 7ème génération, signe avec les Grains de Blancs une cuvée accessible et festive qui n’en demeure pas moins exigeante dans son élaboration. Issu exclusivement des Premiers Crus de la Montagne de Reims, ce 100% Chardonnay est une invitation à la découverte d’un terroir souvent associé au Pinot Noir, mais qui révèle ici une interprétation lumineuse et vivace du cépage blanc champenois.

Le choix de la bouteille transparente est une décision esthétique forte qui met en valeur la robe lumineuse aux reflets émeraudes de la cuvée, tout en imposant une vigilance particulière lors de la conservation : les bouteilles doivent impérativement être stockées à l’abri de la lumière pour préserver l’intégrité aromatique du champagne.

Accords mets & Vins

• A l’apéritif : Gougères au fromage, tartines de tarama, verrines de Saint-Jacques marinées, blinis au saumon fumé
• A table : Gravlax de saumon à l’aneth et citron vert, huîtres fines de claire, tartare de bar aux agrumes, sole meunière, risotto aux asperges
• Avec les fromages : Chaource, Brillat-Savarin, fromages frais aux herbes