Champagne Langlet
Pinot Meunier Blanc de Noir
Description du produit
Le Champagne Langlet Pinot Meunier Blanc de Noirs est une cuvée d'exception issue à 100% du cépage Pinot Meunier, souvent considéré comme le cépage « secret » de la Champagne. Vinifié en blanc à partir de raisins noirs, ce champagne révèle toute la richesse et la singularité de ce cépage trop souvent méconnu : généreux, fruité et gourmand, avec une belle rondeur caractéristique et une fraîcheur élégante qui lui confèrent un profil aromatique immédiatement séduisant.
Informations générales
- Domaine / Marque : Champagne Langlet
- Appellation : Champagne AOC
- Type de vin : Champagne — Blanc de Noirs
- Cuvée : 100% Pinot Meunier
Caractéristiques techniques
- Assemblage / Cépage : 100% Pinot Meunier
- Vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox, sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et le fruité naturel du Pinot Meunier. Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle.
- Dosage : Brut (dosage ≤ 12 g/L)
- Degré d’alcool : 12% vol.
- Température de service : 8 — 10°C
Profil de dégustation
La Robe
Robe d’une belle intensité dorée aux reflets cuivrés et rosés, caractéristiques de l’expression des raisins noirs vinifiés en blanc. La bulle est fine et persistante, formant un cordon élégant et régulier.
Le Nez
Le premier nez s’ouvre sur des arômes généreux et expressifs de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) et de fruits jaunes bien mûrs (pêche, abricot, mirabelle). À l’aération, des notes de brioche, de mie de pain et de légères touches florales de rose viennent compléter le bouquet avec finesse et gourmandise.
La Bouche
L’attaque est franche, ronde et immédiatement séduisante. La bouche se révèle ample, généreuse et fruitée, portée par une belle matière caractéristique du Pinot Meunier. La bulle crémeuse apporte du volume et de l’onctuosité, tandis qu’une fine acidité vient soutenir l’ensemble et lui conférer une belle persistance aromatique. La finale est longue, sur des notes de fruits mûrs et d’épices douces.
Spécificités
Le secret de la cuvée
Le Pinot Meunier est le cépage roi de la Vallée de la Marne, terroir d’excellence de la Maison Langlet. Souvent considéré comme le cépage de l’ombre dans les grands assemblages champenois, il est ici mis à l’honneur dans toute sa splendeur. Ce Blanc de Noirs vinifié exclusivement à partir de Pinot Meunier exprime avec authenticité la richesse aromatique, la rondeur et la gourmandise propres à ce cépage trop méconnu. Une cuvée de caractère qui revendique son identité avec fierté.
Accords Mets & Vins
A l’apéritif
- Verrines de fruits rouges et tartares de saumon
- Charcuteries fines : jambon de pays, rosette, saucisson sec
- Gougères, feuilletés au fromage et amuse-bouches raffinés
- Foie gras en toast, mi-cuit ou en terrine
A table
- Volailles rôties : poulet fermier, pintade aux champignons, chapon
- Viandes blanches : veau à la crème, ris de veau, filet mignon en sauce
- Poissons nobles : turbot beurre blanc, homard, Saint-Jacques poêlées
- Cuisine asiatique : cuisine thaïe, canard laqué, dim sum
Avec les fromages
- Brie de Meaux et Brie de Melun — accord régional d’excellence
- Chaource — fromage champenois par tradition
- Comté jeune (12 à 18 mois) pour ses notes fruitées complémentaires
- Brillat-Savarin — l’onctuosité du fromage répond à la rondeur du champagne
- Reblochon en accord fondant et généreux
vr wine consulting
Mise en relation directe entre producteurs et acheteurs de champagne et vins
Comment nous vous accompagnons ?
Notre métier
Connecter directement les producteurs vignerons avec les acheteurs et distributeurs professionnels — sans stock acheté, sans marge cachée, sans intermédiaire inutile.
Vous êtes vigneron ou producteur ?
Nous identifions pour vous les bons acheteurs et distributeurs, en France comme à l'international.
Vous êtes importateur, distributeur ou restaurateur ?
Nous sourçons les cuvées qui correspondent exactement à vos critères : produit, volume, positionnement prix, marché cible.
Nos domaines d'intervention
Sélection de champagnes et vins adaptée à vos besoins
Vignerons indépendants et domaines partenaires soigneusement sélectionnés en Champagne et dans les grandes régions viticoles françaises
Mise en relation qualifiée
Contact direct avec le producteur, dans un cadre de confiance
Accompagnement à l'export
Europe, Amériques, Asie
Ecrivons ensemble le prochain chapitre
Que vous soyez vigneron en quête de nouveaux débouchés à l'international, ou importateur, distributeur ou restaurateur à la recherche de cuvées qui feront la différence, parlons-en. Un simple échange suffit pour évaluer comment nous pouvons vous accompagner.